Разведение крупного рогатого скота и сельскохозяйственных животных — это тема, которая уже вызвала несколько скандалов, например, сумасшедшая корова. Фактически, чтобы получить урожай при минимально возможных затратах, животные, являющиеся источником нашей пищи, разводятся в плачевных условиях и питаются неестественным образом. Это касается многих кур, в том числе тех, которые снабжают нас яйцами.
Эти кур-несушки обычно питаются злаками и живут в клетках. В обоих случаях это не их естественное состояние. Курица должна жить на открытом воздухе и есть червей и насекомых.
Органические яйца производятся ближе к этим критериям, этого достаточно, чтобы улучшить качество яйца? Следует ли отдавать предпочтение этому качеству?
Напоминание о различных типах разведения
Если вы посмотрите на коммерческое яйцо, вы увидите код, состоящий из цифр и букв. Первая из этих цифр от 0 до 3 и содержит информацию об условиях выращивания кур-несушек.
- Если эта цифра 3 , ваше яйцо происходит из клеточной культуры. Курицы на этой ферме рождаются и умирают в клетке, сложенной друг на друга, в плачевных условиях. Мы не рекомендуем этот тип яиц для обеспечения благополучия животных.
- Если это число равно 2 , оно вряд ли лучше. Куры подняты на землю, но они забиты в сарай, никогда не выходят на улицу, никогда не видят неба. Их существование жалкое.
- Если это число равно 1, это немного лучше, потому что у кур есть доступ снаружи. Но будьте осторожны, это не значит, что они уходят. Рожденные в помещении и кормящиеся в начале дня, они не обязательно покидают свой ангар. Кроме того, доступная земля не обязательно является зеленым лугом, это может быть пустырь без растительности.
- Если это число равно 0 , вам необходимо сделать органические яйца. Курицы имеют больше места в своем сарае и имеют свободное место на улице. Кроме того, их диета в основном органическая. Однако ничто не обязывает производителей давать курам более «естественную» диету или более богатую омега-3.
Действительно ли органические яйца лучше?
Если вы не встретите ферму, владелец которой соблюдает условия кормления, упомянутые выше, органические яйца, к сожалению, не будут лучше других с точки зрения питания.
Тем не менее, есть еще некоторые аргументы в пользу органических яиц:
- Во-первых, есть состояние животного. Покупка такого вида яиц означает поддержку фермы, которая немного больше уважает благополучие кур, и это важно.
- Второй аргумент: кормят органических кур с зернами, которые не требуют использования токсичных пестицидов. Покупая органические яйца , вы тем самым поддерживаете более экологически чистое фермерское хозяйство.
- Наконец, последний аргумент: органические курицы получают меньше ветеринарного лечения, и у вас будет меньше шанс найти следы этих обработок в органических яйцах.
Что лучше, чем яйца органические?
Если органические яйца Не обязательно превосходны в питании, что вы можете сделать, чтобы лучше питаться яйцами? Одна из альтернатив — купить яйца с использованием подхода сине-белого сердца. Курицы из этих ферм питаются растениями, богатыми омега-3.
Вы также можете купить яйца на традиционной ферме с небольшим количеством кур. Они должны свободно гулять на свежем воздухе и есть много дождевых червей и насекомых. Чтобы быть уверенным в этом, лучше знать заводчика и увидеть своими глазами условия размножения.
Последний вариант — разводить своих кур самостоятельно, если вы есть достаточно большой сад. Вы просто должны позволить им питаться в растительности и давать им время от времени семена льна, овощи и немного мяса.