Есть ли интерес к здоровью у гибкой диеты?

Флекситаризм, сокращение слов «гибкий» и «вегетарианство», обозначает не строго вегетарианскую практику питания, которая включает случайное употребление мяса или рыбы.

Флекситарный режим набирает обороты в последние годы, и я должен сказать, что я сам был заинтересован в этом. Для тех, кто хочет продолжать есть, развлекаясь, но также и «на совесть», я думаю, что это хороший компромисс. Я значительно сократил потребление мяса, и, прежде всего, я предпочитаю качественные продукты, где соблюдаются условия содержания животных.

Трудно принять решение о пользе этой практики для здоровья, потому что это не научных исследований очень мало. Это все еще недавно, но прежде всего трудно определить с точностью … У каждого есть свое определение флекситаризма.

Поля, проанализированные и выводы исследований

Как я уже сказал, до сих пор трудно найти четкие отчеты: по 46 публикациям Выявлено, что 25 исследований соответствовали критериям, установленным диетологом (четкое определение термина «флекситарий», но она расширила свое исследование терминами «полу-вегетарианская» или «полу-вегетарианская»).

Были специально проанализированы 4 области здоровья:

  • Влияние на вес,
  • На метаболическое здоровье,
  • Об уменьшении риска рак
  • О качестве диеты (потребление пищи)

Потеря веса

Из 6 исследований, посвященных влиянию на вес, все сообщают о более низком ИМТ у субъектов, ограничивающих потребление мяса, или о большей потере веса у лиц с избыточным весом или ожирением, принимающих эту диету.

Метаболическое здоровье

6 исследований метаболических маркеров здоровья или маркеров риска диабета также дают аналогичные результаты. Корейское исследование сообщает об улучшении маркеров крови (гликемия, инсулинемия, лептинемия) у женщин в постменопаузе, которые придерживаются этого типа диеты более 20 лет.

Индийское исследование и два американских исследования одной и той же командой наблюдайте более низкий риск диабета 2 типа, в то время как другое американское исследование приходит к выводу, что существует более низкий риск метаболического синдрома. Наконец, испанское исследование отмечает более низкое кровяное давление у женщин в вегетативном периоде в полу-вегетарианстве по сравнению с теми, кто регулярно потребляет мясо.

Риск рака

Данные о риске рака, оцененные в 4 исследованиях, являются более нюансированными: риск рака толстой кишки был слегка снижен у полу-вегетарианцев, тогда как в случае рака простаты и рака молочной железы только веганы имел пониженный риск.

Потребление пищи

Что касается исследований по качеству питания, потреблению или состоянию питания флекситарианцев, они предоставили противоречивые данные. По сравнению с субъектами, употребляющими обычное мясо, у полувегетарианцев было более низкое потребление энергии, согласно исследованию в Канаде, более высокое потребление кальция и потребление пищи с более высокой плотностью питания, согласно бельгийскому исследованию.

Une Американское исследование, проведенное на субъектах с ожирением или избыточным весом, показало, что вегетарианцы имели сбалансированный профиль потребления макронутриентов, и что показатель воспалительного индекса в их рационе также значительно снижался после 2 месяцев этой диеты, но это не было более верно после 6 месяцев. Их потребление омега-3 было лучше, чем у веганов и вегетарианцев, особенно EPA, DHA, а также их соотношение омега-6 / омега-3, согласно австрийскому исследованию.

Тем не менее, как сообщалось в австралийском исследовании, женщины с полу-вегетарианством были более склонны к дефициту железа или даже анемии (38,6%), чем не вегетарианцы.

Наконец, два исследования, посвященные субъектам, страдающим хроническими воспалительными заболеваниями, дают предварительные, но обнадеживающие результаты. Они указывают, что полу-вегетарианская пища может предотвратить рецидив у пациентов с болезнью Крона благодаря действию содержащихся в ней волокон.

Флекситаризм еще не определен

Если исследования показывают, что флекситаризм может оказывать благотворное влияние на здоровье и потерю веса, нам все еще не хватает четкого определения того, что такое флекситаризм. 25 исследований, проанализированных Эммой Дж. Дербишир, хорошо это иллюстрируют: только 6 имеют одинаковое определение.

Точно так же, по мнению автора, можно рассматривать диеты с низким содержанием мяса и средиземноморскую диету как флекситанские диеты.

В любом случае, флекситаризм будет По мнению диетолога, это хороший способ улучшить здоровье субъектов и сократить потребление мяса при соблюдении их диетических предпочтений.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *